Champagne Mangin et Fils - Brut Nature

Autre Cru, Cuvée, Blanc de Noirs, Brut Nature

Die Trauben für diesen Blanc de Noirs stammen zur Gänze aus der Lese 2015. Die Weingärten dafür befinden sich in der Vallée de la Marne und bestehen aus einem lehm- und kalkhaltigen Boden.

Nach der alkoholischen Gärung und dem biologischen Säureabbau erfolgte die Flaschenabfüllung im März 2019 und das Degorgement wurde im Juli 2019 durchgeführt.

Dieser Blanc de Noirs ist eine echte Rarität, denn er ist ein reinsortiger Pinot Meunier, wodurch eine komplexe Fruchtigkeit entsteht.

Champagne Monmarthe - Secret de Famille

Premier Cru, Blanc de Noirs, nachhaltiger Weinbau, Brut

Diese Cuvée ist das Aushängeschild der Familie Monmarthe und wurde bereits 1930 von Ernest Monmarthe kreiert.

Die Trauben stammen aus Ludes, einem Premier Cru klassifizierten Dorf in der Montagne de Reims. Die Gewichtung der Rebsorten in dieser Cuvée spiegelt im Wesentlichen die vorherrschende Bepflanzung dieser drei Sorten in Ludes wider.

Jean Guy verwendet für den Ausbau Inoxfässer um eine ausgeprägte Fruchtigkeit und Frische zu bewahren. Diese Cuvée besteht aus Stillweinen von drei aufeinander folgenden Jahrgängen und durchläuft die malolaktische Gärung.

Secret de Famille findet sich in zahlreichen Weinführern, u.a. Guide Hachette, Dekanter World Wine Awards, Gault & Millau.