Chardonnay - Blanc de Blancs

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Chardonnay - Blanc de Blancs

36.00

Blanc de Blancs Champagner (100% Chardonnay). Lese 2011. Ausschließlich "tête de cuvée" (ers­ter, nahezu ohne Press­druck und nur durch das Eigen­ge­wicht der Trau­ben ablau­fen­den Most einer Cham­pagner­presse. Da die­ser Most beson­ders hoch­wer­tig ist, wer­den aus ihm oft die Spitzencham­pa­gner erzeugt). Lagerung in Inox- und in Eichenfässern.

Eine wahre Rarität, denn von dieser Cuvée produziert das Haus Thevenet lediglich 1500 Flaschen pro Jahr.

Dieser einzigartige Champagner enthüllt eine unglaubliche Finesse und Zartheit. Feine, zarte Perlage. In der Nase sanfte Zitrusnoten, feine Blumenaromen und Erinnerung an weiße Früchte. Am Gaumen entfaltet sich ein eleganter Champagner mit einem langen Abgang. Die Zitrusnoten sind auch am Gaumen deutlich zu spüren. Die feinen rauchigen Noten aus der Barrique Vinifikation gibt diesem Blanc de Blancs Champagner Großzügigkeit und Kraft.

Ein herrlicher Begleiter zu Austern, Meeresfrucht- und Fischgerichten.

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